BEREIDE PASTA’S
We hebben een keuze uit meer dan 30 verschillende (pasta)gerechten.
Van Penne all’arrabbiatta over Tagliatelle con salmone tot Linguini al pesto …
| Lasagne bolognese | Lasagne met Bolognesesaus |
| Lasagne verdi | Lasagne met spinazie en een beetje bolognesesaus |
| Lasagne della casa | Lasagne met tomatenroomsaus, hesp en champignons |
| Linguini frutti di mare | Linguini met reuzegamba, scampi, mosseltjes en inktvis |
| Tagliatelle con salmone | Tagliatelle met verse zalm en prei, saus op basis van zalm |
| Spaghetti con vongole | Spaghetti met venusschelpjes |
| Linguini al pesto | Linguini met huisgemaakte groene pestosaus |
| Tortellini alla bolognese | Tortellini pasta gevuld met gemengd gehakt volle bolognesesaus met worteltjes, courgettes en champignons |
| Ravioli pomodoro | Ravioli gevuld met rundsgehakt en Napolitaanse tomatensaus |
| Ravioli quattro formaggi | Ravioli gevuld met 4 kazen & saus op basis van 4 kazen |
| Cannelloni con carne | Cannelloni rolletjes met een vulling van vlees |
| Cannelloni di magro | Cannelloni rolletjes met een vulling van ricotta en spinazie |
| Osso buco | Kalfsschenkel met zuiderse groenten, tomatensaus |
| Peperoni farcita | Gevulde paprika met gemengd gehakt en Provençaalse saus. |
| Papillon al tartufo nero | Ravioli gevuld met truffel- en kaasvulling, saus op basis van truffel met geschaafde verse zwarte truffel gegarneerd |
| Zucca farcita | Courgette gevuld met een mix van 3 verschillende kazen en rucola-sla |
| Parmigiana | Aubergine in laagjes met tomatensaus, mozarella en basilicum |
| Triangolo con funghi | Triangolo pasta gevuld met een paddestoel/kaas-vulling champignonsaus met 3 verschillende soorten paddestoelen (shitaki, oesterzwammen en wilde bospaddestoelen) |
| Scallopine Borghese | Gepaneerd kalfslapje, mozzarella, tomaat |
| Insalata estiva | Koude pastasalade |
| Insalata caprese | Salade van Mozarella, basilicum, kerstotmaatjes met olijfolie en balsamicovinaigrette |
| Polpette pomodoro | Balletjes in tomatensaus |
| Penne all’arrabbiatta | Penne met een pikante tomatensaus |